Садржај
Плод јацкфруит је јестиво воће, добијено од биљке зване јакуеира, научног назива Артоцарпус хетеропхиллус, које је велико дрво породице Морацеае.
Ово воће има бројне здравствене предности јер у свом саставу има важне хранљиве састојке, витамине и минерале и може се конзумирати у соковима, желеима или кувано.
Које су користи
1. Побољшава пробавни систем
Ово воће садржи знатну количину влакана, која побољшавају варење и подстичу правилно функционисање црева, спречавајући затвор и болести повезане са цревима.
2. Регулише крвни притисак
Џекфрут садржи ниске концентрације натријума и велике количине калијума, што помаже у регулисању нивоа натријума, доприносећи тако одржавању здравог крвног притиска.
3. Је антиоксидант
Џекфрут садржи висок садржај витамина Ц, који има високу антиоксидативну моћ, што помаже у неутралисању слободних радикала, а такође помаже у јачању имунолошког система.
4. Побољшава дијабетес
Због свог састава у флавоноидима и антоцијанидинима, ово воће је веома важно у контроли дијабетеса, јер ове компоненте помажу у регулацији нивоа шећера у крви.
5. Елиминише токсине из дебелог црева
Неколико студија открива да је плод јацкфруит-а од суштинске важности за уклањање токсина у дебелом цреву, јер због високе конституције антиоксиданата, ова врста нагомиланих токсина може довести до рака дебелог црева.
6. Побољшава вид
Због свог састава, богатог витамином А, бета каротеном и лутеином, ово воће је веома важно за одржавање и промоцију здравог вида, заштиту очију од слободних радикала и вирусних и бактеријских инфекција.
7. Побољшава изглед коже
Јацкфруит помаже у одржавању младе, лепе и здраве коже, јер помаже у борби против бора, црвенила, екцема и других кожних проблема. Ово воће се може применити директно на кожу.
8. Одржава кости здравим
Џекфрут је богат калцијумом и помаже у јачању костију, спречавајући остеопорозу, артритис и друге болести повезане са костима.
9. Спречава анемију
Ово воће је одличан извор гвожђа, витамина К, Ц, Е и А, неопходног у превенцији анемије. Поред тога, витамин Ц присутан у воћу такође је важан за ефикасну апсорпцију гвожђа. Знајте и другу добру храну за анемију.
Како припремити месо јацкфруит-а
Осим што је сјајна за припрему сокова и желеа, Јаца је одлична опција за употребу у рецептима као замена за месо. За ово морате одабрати тврду јацкфруит која још није зрела. После прања исеците на велике комаде и ставите у шпорет под притиском, покривајући водом до половине.
После кувања исцедите воду и пустите да се охлади, уклоните зрна и кору, која су најтврђи делови, као и семе. На крају, само исецкајте воће и употребите га у било ком рецепту. Важно је знати да се ово воће након кувања врло лако лепи и зато је препоручљиво подмазати употребљени прибор и руке машћу као што је маслиново уље, на пример.
Направио: Туа Сауде Уреднички тим