Садржај
Витамин К игра улогу у телу, попут учешћа у згрушавању крви, спречавању крварења и јачању костију, јер повећава фиксирање калцијума у коштаној маси.
Овај витамин је присутан углавном у тамнозеленом поврћу, попут брокуле, кеља и спанаћа, храни коју људи који користе антикоагулантне лекове обично избегавају да спрече срчани или мождани удар.
Чему служи витамин К
Витамин к је веома важан за тело, јер обавља следеће функције:
- Омета коагулацију крви, контролишући синтезу протеина (фактори згрушавања), важни за згрушавање крви, контролишући крварење и поспешујући зарастање;
- Побољшава густину костију, јер стимулише већу фиксацију калцијума у костима и зубима, спречавајући остеопорозу;
- Спречава крварење код недоношчади, јер олакшава згрушавање крви и спречава компликације код ове бебе;
- Помаже у здрављу крвних судова, остављајући им већу еластичност и без накупљања калцијума, што може изазвати проблеме попут атеросклерозе.
Важно је запамтити да је за то да витамин К доприноси побољшању густине коштане масе неопходан је добар унос калцијума у исхрани, тако да овај минерал има довољну количину за јачање костију и зуба.
Витамин К је подељен у 3 врсте: к1, к2 и к3. Витамин к1 природно се налази у храни и одговоран је за активирање згрушавања, док витамин к2 производи бактеријска флора и помаже у формирању костију и здрављу крвних судова. Поред њих, постоји и такозвани витамин к3, који се производи у лабораторији и користи за производњу суплемената овог витамина.
Храна богата витамином К.
Главна храна богата витамином К је зелено поврће, попут брокуле, карфиола, поточарке, риколе, купуса, зелене салате и спанаћа. Поред тога, може се наћи и у намирницама попут репе, маслиновог уља, авокада, јаја и јетре.
Упознајте другу храну богату витамином К и количину у свакој од њих.
Препоручена количина
Препоручена количина дневног уноса витамина К варира у зависности од старости, као што је приказано у наставку:
Старост | Препоручена количина |
0 до 6 месеци | 2 мцг |
7 до 12 месеци | 2,5 мцг |
1 до 3 године | 30 мцг |
4 до 8 година | 55 мцг |
9 до 13 година | 60 мцг |
14 до 18 година | 75 мцг |
Мушкарци старији од 19 година | 120 мцг |
Жене старије од 19 година | 90 мцг |
Труднице и дојиље | 90 мцг |
Генерално, ове препоруке се лако могу добити када имате разнолику и уравнотежену исхрану, уз разнолику конзумацију поврћа.
Симптоми недостатка витамина К.
Недостатак витамина К је ретка промена, јер је овај витамин присутан у неколико намирница, а производи га и цревна флора, која мора бити здрава за добру производњу. Главни симптом недостатка витамина К је тешко зауставити крварење које се може јавити на кожи, кроз нос, кроз малу рану или у стомаку. Поред тога, може доћи и до слабљења костију.
Људи који су оперисали бариатрију или узимају лекове за смањење апсорпције масти у цревима, вероватније ће имати недостатак витамина К.
Када користити додатке
Суплементи витамина К се смеју користити само под водством лекара или нутриционисте и само када постоји недостатак овог витамина у крви, што се може утврдити помоћу крвних тестова.
Генерално, ризичне групе су превремено рођене бебе, људи који су подвргнути бариатријској операцији и људи који користе лекове за смањење апсорпције масти у цревима, јер се витамин К раствара и апсорбује заједно са мастима из хране.