Садржај
Неке намирнице богате оксалатима биљног порекла су на пример спанаћ, цвекла, бамија или какао у праху.
Оксалати су супстанце које се налазе у неким намирницама и које олакшавају стварање каменаца у бубрезима. Због тога је избегавање хране богате оксалатима важно како би се спречила појава каменаца у бубрезима, што узрокује симптоме као што су јаки болови у леђима и болови приликом мокрења, на пример.
Храна богата оксалатима
Остала храна богата оксалатима
Табела намирница богатих оксалатима
Храна | Количина оксалата у 100 г хране |
Кувани спанаћ | 750 мг |
Репа | 675 мг |
Какао у праху | 623 мг |
чили | 419 мг |
тестенина са парадајз сосом | 269 мг |
Сојин кекс | 207 мг |
Нутс | 202 мг |
Печени кикирики | 187 мг |
Бамија | 146 мг |
Чоколада | 117 мг |
Першун | 100 мг |
Оксална киселина или оксалат, осим што олакшавају стварање бубрежних каменаца, такође нарушавају апсорпцију многих хранљивих састојака у телу. Због тога храну поменуту у табели не треба јести у великим количинама.
Како смањити дијеталне оксалате
Да бисте смањили количину оксалата, а да ове намирнице не искључујете из исхране, важно је да их конзумирате тек након што их попарите кључалом водом и дозирате прву воду за кухање, што је веома важно нарочито са спанаћем јер је веома богата оксалатима .
То је зато што не би требало у потпуности искључити из исхране сво поврће богато оксалатом, јер је такође богато гвожђем и другим важним хранљивим састојцима за уравнотежену исхрану.
На пример, дијета за камење у бубрезима мора да има мали унос оксалата дневно, који не би требало да пређе 40 до 50 мг / дан, што одговара не једењу више од једне кашике репе дневно, на пример.
Сазнајте више о исхрани бубрежних каменаца уз наш видео: