Садржај
Папаја је укусно и здраво воће, богато влакнима и храњивим састојцима као што су витамин Ц и ликопен. По величини је мање од папаје формозе, али обе имају врло сличан састав и хранљиве материје.
Главне користи које се добијају редовном конзумацијом папаје су:
- Побољшати цревни транзит, јер је богат влакнима и водом;
- Побољшавају кожу и вид, јер је богата витамином А;
- Јачајте имунолошки систем ако имате добре количине витамина Ц;
- Помажу у функционисању нервног система узимањем витамина Б;
- Помозите у губитку килограма тако што ћете имати мало калорија и низак гликемијски индекс;
- Олакшава варење, јер садржи папаин, ензим који помаже у варењу протеина;
- Спречите болести као што су рак, срчани проблеми и Алцхајмерова болест, јер је богата антиоксидантима.
Главна разлика између њих две које треба узети у обзир приликом куповине требало би да буде само у величини, јер је папаја формоза већа и може на крају да се поквари у фрижидеру, ако се не потроши у року од око 3 дана након отварања. Међутим, добро решење је замрзавање папаје у малим оброцима који се потом могу користити у соковима и витаминима.
Прехрамбене информације о папаји
Следећа табела даје нутритивне информације за 100 г папаје и папаје формозе.
Нутриентс | 100г папаје папаје | 100г папаје формоза |
Енергија | 40 кцал | 45 кцал |
Угљени хидрати | 10.4 г | 11,5 г |
Протеин | 0.4 г | 0.8 г |
Дебео | 0,1 г | 0,1 г |
Влакна | 1 г | 1,8 г |
Магнезијум | 22,1 мг | 17,3 мг |
Калијум | 126 мг | 221,8 мг |
Витамин Б1 | 0,03 мг | 0,03 мг |
Витамин Б2 | 0,04 мг | 0,03 мг |
Витамин Ц | 82,2 мг | 78,5 мг |
Папаја се може јести свежа или у облику сокова, витамина и воћних салата, а може се понудити и у малим количинама за бебе које имају затвор. Погледајте 4 рецепта за борбу против затвора код бебе.
Рецепт за папају у чинији са гранолом
Овај рецепт се може користити за доручак или поподневну ужину, што је одлична опција која помаже у раду црева.
Састојци:
- 1/2 папаје
- 4 кашике граноле
- 4 кашике обичног јогурта
- 2 кашике скутног сира
Режим припреме:
У посуду ставите обични јогурт у базу. Затим додајте пола папаје, прекривајући са 2 кашике граноле. На врх додајте сир, остатак папаје и, на крају, остале 2 кашике граноле. Служити расхлађено.
Мафина од папаје
Ови кифли су одличне могућности за употребу папаје на иновативан и укусан начин, који такође може послужити као међуоброк за децу.
Састојци:
- 1/2 пасиране папаје
- 1/4 шоље млека
- 1 кашика растопљеног несланог путера
- 1 јаје
- 1 кашичица есенције ваниле
- 1 шоља финог брашна или овсене каше
- 2 кашике шећера демерара
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
Режим припреме:
Загрејте рерну на 180 ° Ц и припремите посуде за муффине.
У чинији комбинирајте пшеничну или овсену кашу, шећер, квасац и соду бикарбону. У другу посуду додајте пасирану папају, растопљени путер, јаје, млеко и ванилију, све мешајући. Додајте ову течност у смешу брашна, лагано мешајући кашиком или виљушком. Смешу ставите у подмазане калупе и пеците око 20 минута или док не порумени, у рерни загрејаној на 180ºЦ.