Садржај
Већина хране природно садржи натријум у свом саставу, а месо, риба, јаја и алге су главни природни извор овог минерала, важног за одржавање правилног функционисања срца и мишића.
Међутим, управо индустријализована храна, попут грицкалица или брзе хране, има највећу количину додане соли и у великој мери повећава штету по здравље, што може довести до високог крвног притиска или срчаних проблема.
Иако се речи натријум и сол користе наизменично, оне не значе исто, будући да се сол састоји од минерала натријум и хлорид, и свакодневно треба да уносите само до 5 г соли, што је исто као 2000 мг натријума, што одговара 1 пуној кашичици. Овде сазнајте више о натријуму.
Списак намирница са високим садржајем соли
Главна храна богата сољу је прерађена храна која укључује:
Индустријализована храна богата натријумом
Органска храна богата натријумом
- Прерађено месо, попут шунке, болоње, сланине, хлеба, першуна;
- Димљена и конзервирана риба попут сардина или туне;
- Сиреви као што су пармезан, рокуефорт, цамемберт, кремасти цхеддар;
- Спремне зачине као што су алискино, сезонске, аји-но-мото, кечап, сенф, мајонез;
- Већ припремљене супе, чорбе и јела;
- Конзервирано поврће попут срца палме, грашка, кукуруза, киселих краставаца, печурки и маслина;
- Прерађени колачићи и колачи, укључујући крекере са сланом водом;
- Брза храна, попут пица или чипса;
- Индустријске грицкалице и грицкалице попут чипса, кикирикија, ћевапа, пецива, ћевапа, цокинхе;
- Путер и маргарин.
Стога, да бисте се придржавали препоруке да уносите до 5 г соли дневно, важно је избегавати куповину ове хране, бирањем свеже хране кад год је то могуће. Сазнајте више савета о томе: Како смањити потрошњу соли.
Природни извор натријума
Главна природна храна богата натријумом је храна животињског порекла попут меса, рибе, јаја или млека која би требало да буде главни извор натријума и, према томе, треба је свакодневно уносити, јер доприноси правилном функционисању срца и мишића.
Неке органске намирнице богате натријумом укључују:
Природна храна | Количина натријума |
Комбу морске алге | 2805 мг |
Краба | 366 мг |
Дагња | 289 мг |
Песцадинха | 209 мг |
Сојино брашно | 464 мг |
Лосос | 135 мг |
Тилапиа | 108 мг |
Пиринач | 282 мг |
Зрна кафе | 152 мг |
Црни чај у лишћу | 221 мг |
Рое | 73 мг |
Будући да храна у свом саставу садржи натријум, током припреме треба избегавати додавање соли, јер је вишак соли веома штетан за тело. Прочитајте више на: Вишак соли је лош.
Поред тога, у неким случајевима храна са високим садржајем соли садржи и пуно шећера и масти, као што су, на пример, кечап, колачићи и чипс. Сазнајте више хране богате шећером на: Храна богата шећером.