Садржај
Хистидин је есенцијална аминокиселина из које настаје хистамин, супстанца која регулише упални одговор тела. Када се хистидин користи за лечење алергија, треба га узимати као додатак у деловима који могу варирати између 100 и 150 мг дневно, а које прописује лекар.
Када риба није правилно очувана, хистидин се бактеријама трансформише у хистамин, узрокујући да риба има велике количине хистамина, што може изазвати тровање код људи.
Храна богата хистидином Остала храна богата хистидином
Списак намирница богатих хистидином
Главна храна богата хистидином је храна богата протеинима као што су јаја, млеко и млечни производи, риба и месо, али постоје и друге намирнице које такође имају ову аминокиселину као што су:
- цела пшеница, јечам, раж;
- ораси, бразилски ораси, индијски ораси;
- какао;
- грашак, пасуљ;
- шаргарепа, цвекла, патлиџан, репа, касава, кромпир.
Како је хистидин аминокиселина коју тело не може да произведе, неопходно је уносити ову аминокиселину храном.
Функција хистидина у телу
Главне функције у телу хистидина су смањење киселости у желуцу, побољшање мучнине и осећаја печења, посебно за труднице. Поред тога, хистидин се користи за борбу против болести крвотока, посебно у кардиоваскуларном систему, јер је одличан вазодилататор.
Направио: Туа Сауде Уреднички тим