Садржај
Храна без глутена је храна попут воћа, поврћа и меса, на пример зато што у свом саставу не садржи протеине глутена.
Ова храна је једина храна која се може јести у случају целијакије, јер код ових пацијената глутен може оштетити зидове црева и проузроковати дијареју и болове у стомаку што отежава апсорпцију неких хранљивих састојака.
Међутим, сви могу имати користи од смањења потрошње глутена јер глутен може да изазове надимање и нелагодност у стомаку.
Храна без глутена
Остала храна без глутена
Списак хране без глутена
Храна без глутена су:
- Воће;
- Поврће и зеленило;
- Месо и риба;
- Пиринчано брашно, касава, бадеми, кукуруз, пасуљ, грашак, соја, јам;
- Пиринач, кукуруз, амарант, стрелица, хељда, квиноја;
- Кукурузни скроб (популарни кукурузни скроб);
- Тапиока;
- Скроб од кромпира;
- Кувани кукурузни оброк;
- Сол, шећер, чоколада у праху, какао;
- Желатин;
- Уља, маслиново уље, маслаци и маргарини.
Постоје и друге намирнице без глутена које се лако могу купити у продавницама здраве хране, попут хлеба и тестенина, али у овом случају на етикети производа треба да стоји „безглутенска храна“ или „без глутена“.
Погледајте рецепте без глутена на: Рецепт за хлеб без глутена.
Како направити дијету без глутена
Да бисте се хранили без глутена, треба јести само храну без глутена, а сву храну без глутена, попут оне направљене од пшеничног, јечменог или раженог брашна, као што су колачи, крекери, колачићи или хлеб, на пример, треба искључити из исхране. Сазнајте више о храни без глутена на: Храна која садржи глутен.
Дијета без глутена помаже у смањењу симптома изазваних глутеном код пацијената са целијакијом, попут дијареје и болова у стомаку. Поред тога, дијета без глутена користи се и за мршављење, јер се крекери, хлеб, колачи или колачи избацују из исхране, на пример, што смањује калорије које се поједу.
Да бисте се придржавали дијете без глутена, важно је да имате нутриционисту како бисте били сигурни да се уносе све хранљиве материје потребне телу, али погледајте овај видео да бисте видели неколико савета:
Сазнајте више о овој дијети на: