Садржај
Дијета за синдром иритабилног црева треба да буде лако сварљива, избегавајући конзумацију стимулативне хране из гастроинтестиналне слузнице, као што су кафа и зачињена храна, храна богата мастима и шећером и регулишући потрошњу влакана.
Ова дијета се може разликовати од особе до особе због чињенице да толеранција на храну и симптоми нису исти код свих људи, а могу бити и повремени периоди болова у трбуху, затвора или дијареје и надимања. Због тога је важно потражити смернице од нутрициониста да би се извршила процена и назначио индивидуализовани и прилагођени план исхране.
Поред тога, такође се препоручује да особа запише шта свакодневно једе, што помаже у идентификовању која од конзумираних намирница изазива симптоме и нелагоду, јер је често могуће повезати симптоме са конзумацијом одређене хране. Познајте симптоме синдрома иритабилног црева.
Дозвољена храна
Храна која може да помогне у спречавању криза и која се може укључити у исхрану су:
- Воће попут папаје, диње, јагоде, лимуна, мандарине, поморанџе или грожђа;
- Бело или наранџасто поврће попут купуса, чајоте, шаргарепе, бундеве, тиквице, краставца или зелене салате;
- Бело месо попут пилетине или ћуретине;
- Рибе било које врсте, али припремљене на жару, у рерни или на пари;
- Пробиотичка храна попут јогурта или кефира;
- Јаја;
- Обрано млеко и бели сиреви без лактозе, међутим, ако из неког разлога особа осећа нелагодност приликом конзумирања ове врсте производа, препоручује се да их избегава;
- Напици од бадема, овса или кокоса;
- Сушено воће попут бадема, ораха, кикирикија, кестена и пистација;
- Чајеви са пробавним и умирујућим својствима, попут камилице, липе или матичњака, које бисте требали пити без шећера;
- Овсено, бадемово или кокосово брашно за припрему хлеба, пита и колача;
- Квиноја и хељда.
Поред тога, такође се препоручује пити између 1,5 до 3 литре течности дневно, између воде, супа, природних сокова и чајева, што омогућава столицу да буде више хидрирана и на тај начин спречава затвор или дехидратација у случају дијареје.
Важно је напоменути да се ова храна може разликовати у случају да особа има интолеранцију на глутен, алергију или осетљивост на неку интолеранцију на храну или лактозу.
Остале нутриционистичке препоруке
Да бисте ублажили нелагоду која се јавља код синдрома иритабилног црева, важно је одржавати неке стратегије као што су једење неколико пута дневно у мањим количинама, добро жвакање хране, избегавање прескакања оброка и вежбање редовних физичких активности у циљу фаворизовања црева.
Поред тога, препоручује се ограничавање конзумације воћа на 3 порције дневно и 2 порције поврћа, као и избегавање конзумације вишка отпорних влакана, а то су влакна која тело не свари у потпуности, због чега ферментира. и повећати производњу цревних гасова.
Храну треба кувати једноставно и са мало зачина, а више бисте волели употребу ароматичног биља од ароматизирања хране.
Погледајте ове и друге савете о томе шта јести у исхрани за синдром иритабилног црева:
Храна за умерену конзумацију
Конзумација хране богате влакнима треба да буде умерена и може се разликовати од особе до особе у зависности од присутних симптома и толеранције коју та особа представља према овој врсти хране.
Постоје две врсте влакана: растворљива и нерастворљива.Већина биљне хране садржи мешавину обе врсте, мада неке хране имају већи удео једне врсте влакана од друге. У случају синдрома иритабилног црева, идеално би било да највећи део чине растворљива влакна, јер имају тенденцију да производе мање гасова.
Из тог разлога, храну наведену у наставку треба јести штедљиво и, ако је могуће, избегавати:
- Цела зрна, раж, цели производи, тестенине;
- Зелена банана и кукуруз;
- Поврће попут сочива, пасуља, леблебија, шпарога и грашка;
- Поврће као што је прокулица, броколи, лук и бели лук.
Ова врста влакана може имати користи ако особа има затвор и не би требало да је прекомерно конзумира. С друге стране, ако особа има дијареју, не препоручује се конзумација ове хране.
Храна коју треба избегавати
У исхрани са синдромом иритабилног црева важно је избегавати храну која стимулише, попут кафе, чоколаде, енергетских напитака, црног чаја и зеленог чаја, поред конзумирања алкохолних пића и хране која садржи вештачке боје.
Зачини попут бибера, чорбе и сосова и намирница са високим садржајем масти и шећера, као што су пржена храна, кобасице, комади црвеног меса са пуно масноће, жути сиреви и смрзнута готова храна као што су груменци, пице и лазање, такође не би требало да се конзумирају. .
Ова храна узрокује надражај и упалу цревне слузнице, узрокујући појаву или погоршање симптома као што су дијареја или затвор, цревни гасови, грчеви и болови у стомаку.
Узорак менија за 3 дана
Следећа табела приказује пример тродневног менија за контролу синдрома иритабилног црева:
Оброк | 1 дан | Дан 2 | 3. дан |
Доручак | 1 чаша бадемовог млека + 2 кајгана + 1 кришка овсеног хлеба | Омлет припремљен са 2 јаја, исецканом пилетином и ориганом + 1 поморанџа | 1 шоља незаслађеног чаја од камилице + 1 обичан јогурт без лактозе са јагодама + 1 кашика ланеног семена (ако немате пролив) |
Јутарња ужина | 1 шоља папаје + 10 јединица индијских орашчића | 5 овсених пахуљица + 1 шоља грожђа | 1 шоља желатина + 5 ораха |
Ручак Вечера | 90 грама пилећих прса са жара и 1 шоља пиреа од бундеве + 1 шоља салате од тиквица са шаргарепом + 1 кашика маслиновог уља + 1 кришка диње | 90 грама рибе са роштиља у пратњи 2 кувана кромпира (без коже) + 1 салата, салата од краставца и парадајза + 1 кашичица маслиновог уља + 1 шоља папаје | 90 грама ћурећих прса + 1/2 шоље пиринча + 1 шоља цхајоте салате са шаргарепом + 1 кашичица маслиновог уља + 1 мандарина |
Поподневна ужина | 1 домаћи колач припремљен са бадемовим брашном | 1 природни јогурт без лактозе са 10 јединица бадема | 1 шоља диње + 1 кришка овсеног хлеба са 1 кашиком кикирики путера |
Количине назначене у менију и споменута храна варирају од особе до особе, јер се болест може представити у различитом степену у зависности од особе.
Важно је консултовати се са нутриционистом како би се назначио прехрамбени план прилагођен вашим потребама, поред праћења дијете док не сазнате која храна може бити укључена, коју треба јести рјеђе или рјеђе и коју то се мора трајно избегавати. Један од начина да се то постигне је ФОДМАП дијета.
Схватите како се лечи синдром иритабилног црева.
Шта је ФОДМАП дијета?
Да би знао коју храну треба избегавати, нутрициониста или лекар могу указати на реализацију ФОДМАП дијете. У овој дијеталној храни храна се класификује у неколико група, попут оне која садржи фруктозу, лактозу, олигосахариде и полиоле.
Ова храна се слабо апсорбује у танком цреву и брзо ферментира бактеријама, па када је ограничена у исхрани, помаже у ублажавању симптома синдрома иритабилног црева.
У почетку је храна ограничена на период од 6 до 8 недеља, а затим је, постепено, може уносити група и примећује се реакција тела. Погледајте детаљније ФОДМАП дијету.