Садржај
Перрицоне дијета створена је како би гарантовала младоликост коже дуже време. Заснован је на исхрани богатој водом, рибом, пилетином, маслиновим уљем и поврћем, као и на томе што садржи мало шећера и угљених хидрата који брзо подижу ниво глукозе у крви, попут пиринча, кромпира, хлеба и тестенина.
Ова дијета је формулисана за лечење и спречавање бора на кожи, јер пружа висококвалитетне протеине за ефикасно обнављање ћелија. Још један циљ ове омладинске дијете је смањење упале у телу, смањујући потрошњу шећера и угљених хидрата уопште, што је главни узрок старења.
Поред хране, ова дијета коју је створио дерматолог Ницхолас Перрицоне укључује вежбање физичке активности, употребу крема против старења и употребу додатака исхрани, попут витамина Ц и хрома.
Храна дозвољена у Перрицоне дијети
Дозвољена храна животињског порекла Богата храна биљног порекла
Храна која је дозвољена у Перрицоне дијети и која је основа за постизање дијете је:
- Немасно месо: риба, пилетина, ћуретина или морски плодови, које се мора јести без коже и припремити на жару, кувано или печено, са мало соли;
- Обрано млеко и деривати: предност треба дати природним јогуртима и белим сиревима, попут рикоте и скутног сира;
- Поврће и поврће: извор су влакана, витамина и минерала. Предност треба давати углавном сировом и тамнозеленом поврћу, попут зелене салате и купуса;
- Воће: кад год је то могуће, треба их јести са кором, а предност треба дати шљивама, дињама, јагодама, боровницама, крушкама, бресквама, поморанџама и лимунима;
- Махунарке: пасуљ, леблебије, сочиво и грашак, јер су извор биљних влакана и протеина;
- Уљано семе: лешник, кестен, орах и бадем, јер је богато омега-3;
- Цела зрна: јечам, јечам и семе, попут ланеног семена и цхиа, јер су извор добрих влакана и масти, као што су омега-3 и омега-6;
- Течности: треба дати предност води која се пије 8 до 10 чаша дневно, али дозвољен је и зелени чај без шећера и без заслађивача;
- Зачини: маслиново уље, лимун, природни сенф и ароматично биље попут першуна, босиљка и цилантра, по могућности свеже.
Ова храна мора да се конзумира свакодневно како би се постигао антиоксидативни и противупални ефекат, делујући у борби против бора.
Забрањена храна у Перрицоне дијети
Забрањена храна у Перрицоне дијети је она која појачава упале у телу, као што су:
- Масно месо: црвено месо, јетра, срце и црева животиња;
- Угљени хидрати високог гликемијског индекса: шећер, пиринач, тестенине, брашно, хлеб, кукурузне пахуљице, крекери, грицкалице, колачи и слаткиши;
- Воће: суво воће, банана, ананас, кајсија, манго, лубеница;
- Поврће: бундева, кромпир, слатки кромпир, цвекла, кувана шаргарепа;
- Махунарке: пасуљ, кукуруз.
Осим хране, Перрицоне дијета укључује и физичку активност, употребу крема против старења и употребу неких додатака исхрани, попут витамина Ц, хрома и омега-3.
Забрањена храна богата мастима и угљеним хидратима Забрањена храна биљног порекла
Перрицоне дијетни мени
Табела у наставку приказује пример тродневног Перрицоне дијеталног менија.
Оброк | 1 дан | Дан 2 | 3. дан |
По буђењу | 2 чаше воде или зеленог чаја, без шећера и заслађивача | 2 чаше воде или зеленог чаја, без шећера и заслађивача | 2 чаше воде или зеленог чаја, без шећера и заслађивача |
Доручак | Омлет направљен од 3 беланца, 1 жуманца и 1/2 шоље. овсени чај + 1 мала кришка диње + 1/4 шоље. чај од црвеног воћа | 1 мала ћурећа кобасица + 2 беланца и 1 жуманца + 1/2 шоље. овсени чај + 1/2 шоље. чај од црвеног воћа | 60 г лососа на жару или димљеног + 1/2 шоље. овсени чај са циметом + 2 колута бадемовог чаја + 2 танке кришке диње |
Ручак | 120 г лососа на жару + 2 шоље. чај од зелене салате, парадајза и краставца зачињен са 1 кол маслиновог уља и капљицама лимуна + 1 кришка диње + 1/4 шоље. чај од црвеног воћа | 120 г пилетине са роштиља, припремљено као салата, са зачинским биљем, + 1/2 шоље. чај од броколе на пари + 1/2 шоље. чај од јагода | 120 г туњевине или сардина сачуваних у води или маслиновом уљу + 2 шоље. кришке зелене салате, парадајза и краставца + 1/2 шоље. чај од супе од сочива |
Поподневна ужина | 60 г пилећих прса куваних са зачинским биљем, без соли + 4 неслана бадема + 1/2 зелене јабуке + 2 чаше воде или незаслађеног зеленог чаја или заслађивача | 4 кришке ћурећих прса + 4 парадајза чери + 4 бадема + 2 чаше воде или незаслађени зелени чај или заслађивач | 4 кришке ћурећих прса + 1/2 шоље. чај од јагода + 4 бразилског ораха + 2 чаше воде или незаслађени зелени чај или заслађивач |
Вечера | 120 г лососа или туњевине или сардина на жару, сачуваних у води или маслиновом уљу + 2 шоље. кришке зелене салате, парадајза и краставца зачињене са 1 кол маслиновог уља и капи лимуна + 1 шоља. чај од шпаргле, брокуле или спанаћа кувани у води или на пари | 180 г белог ослића на жару • 1 шоља. чај од бундеве куван и зачињен биљем + 2 шоље. римски чај са 1 шољом. чај од грашка зачињен маслиновим уљем, белим луком и лимуновим соком | 120 г ћурећих или пилећих прса без коже + 1/2 шоље. чај од тиквица на жару + 1/2 шоље. чај од соје, сочива или пасуља, са маслиновим уљем и лимуном |
Вечера | 30 г ћурећих прса + 1/2 зелене јабуке или крушке + 3 бадема + 2 чаше воде или незаслађени зелени чај или заслађивач | 4 кришке ћуреће дојке + 3 бадема + 2 танке кришке диње + 2 чаше воде или незаслађени зелени чај или заслађивач | 60 г лососа или бакалара на жару + 3 бразилског ораха + 3 чери парадајза + 2 чаше воде или незаслађеног зеленог чаја или заслађивача |
Дијету Перрицоне створио је Ницхолас Перрицоне, дерматолог и амерички истраживач.
Направио: Туа Сауде Уреднички тим