Садржај
Дијета са ниским садржајем јода обично је индикована отприлике 2 недеље пре лечења радиоактивним јодом, названим јодотерапија, за рак штитне жлезде. Међутим, ову дијету могу пратити и људи који имају хипертиреозу, јер избегавањем конзумације хране богате јодом може доћи до смањења производње тироидних хормона.
У случају карцинома штитасте жлезде, неке студије указују да је ограничење јода у исхрани неопходно да би ћелије тумора које су могле остати после операције да апсорбују довољно радиоактивног јода током лечења, промовишући његово уништавање и лечење болести.
Неке од намирница које треба избегавати јер су богате јодом су на пример морска риба, морски плодови и жуманце.
Храна коју треба избегавати
Храна коју треба избегавати у овој исхрани је она која садржи више од 20 микрограма јода по оброку, а то су:
- Јодирана сол, потребно је погледати етикету како бисте били сигурни да сол не садржи додани јод;
- Индустријске грицкалице;
- Морске рибе, као што су скуша, лосос, ослић, бакалар, сардине, харинга, пастрмка и туна;
- Алге, попут нори, вакаме и алге које долазе са Суши;
- На пример, природни суплементи са хитозаном, који се припрема са плодовима мора;
- Морски плодови попут шкампа, јастога, морских плодова, остриге, лигње, хоботнице, ракова;
- Адитиви за храну морског порекла, као што су карагенани, агар-агар, натријум алгинат;
- Прерађено месо као што су шунка, ћурећа прса, болоња, кобасица, кобасица, месо од сунца, сланина;
- Висцера, попут јетре и бубрега;
- Соја и деривати, као што су тофу, сојино млеко, соја сосови;
- Жуманце, сосови од јаја, преливи за салате, мајонез;
- Хидрогениране масти и индустријски производи, као што су готови колачићи и колачи;
- Биљна уља соје, кокоса, палме, кикирикија;
- Зачини исечени на коцкице,кечап, сенф, Ворцестерсхире сос;
- Млеко и млечни производи, као што су јогурт, скут, сиреви уопште, путер, павлака, протеин сурутке, казеин и храна која садржи млечне производе;
- Слаткиши који садрже млеко или жуманце;
- Брашно: хлеб, хлеб са сиром, пекарски производи уопште који садрже сол или јаје, крекери и тост који садрже сол или јаја, пуњени колачићи и житарице за доручак;
- Конзервирано или сирупирано воће и сок у праху или прерађени;
- Поврће: поточарка, целер, прокулице, купус и конзервирана роба, попут маслина, срца палме, киселих краставаца, кукуруза и грашка;
- Пића: мате чај, зелени чај, црни чај, инстант или инстант кафа и безалкохолна пића на бази коле;
- Боје: избегавајте прерађену храну, таблете и капсуле црвене, наранџасте и браон боје.
Поред тога, важно је избегавати одлазак у ресторане или конзумирање брзе хране, јер је тешко знати да ли је јодирана сол коришћена за кување или не. Они нису забрањени за живот, само током лечења. У случају хипертиреозе, треба их јести ретко док је болест присутна и вредности хормона штитњаче промењене.
Храна за умерену конзумацију
Ова храна садржи умерену количину јода, у распону од 5 до 20 микрограма по порцији.
- Свеже месо: до 170 г дневно меса попут пилетине, говедине, свињетине, оваца и телетине;
- Житарице и житарице: неслани хлеб, неслани тост, крекер од воде и брашна, тестенине без јаја, пиринач, јечам, јечам, брашно, кукуруз и пшеница. Ову храну треба ограничити на 4 порције дневно, а свака порција одговара око 2 залогаја тестенине или 1 хлеб дневно;
- Пиринач: Такође су дозвољене 4 порције пиринча дневно, а најбоља варијација је пиринач басмати. Свака порција садржи око 4 кашике пиринча.
Садржај и јод у овој храни варирају у зависности од места узгоја и начина припреме за конзумирање, што је увек већа предност код кувања и производње оброка код куће, уместо да се једе или купује готова храна у супермаркету.
Дозвољена храна
Да би се заменила забрањена храна током лечења јодом, треба дати предност следећој храни:
- Не јодирана сол;
- Слатководна риба;
- Беланце;
- Сирово или кувано поврће, са изузетком поврћа поменутог у претходној листи;
- Махунарке: пасуљ, грашак, сочиво, леблебије;
- Масти: кукурузно уље, уље репице, сунцокретово уље, маслиново уље, неслани маргарин;
- Слаткиши: шећер, мед, желе, желатин, бомбони и воћни сладоледи без црвене боје;
- Зачини: бели лук, бибер, лук, першун, власац и свеже или дехидрирано природно биље;
- Свеже, сушено воће или природни сокови, осим маракеш вишања;
- Пиће: каве и чајеви без тренутка, безалкохолна пића без црвене боје # 3;
- Неслано сушено воће, какао путер или неслани путер кикирики;
- Остале намирнице: јечам, каша, авокадо, семе лана или цхиа, домаће неслане кокице и домаћи хлеб.
Ова храна је она која се може конзумирати у две недеље пре третмана са јодотерапијом, или према времену које препоручи лекар.
Дијетни мени без јода
Следећа табела приказује пример тродневног менија дијете за припрему јода:
Оброк | 1 дан | Дан 2 | 3. дан |
Доручак | 1 шоља кафе + беланца помешана са поврћем | Овсена каша припремљена са бадемовим млеком | 1 шоља кафе праћена цхиа пудингом са сецканим воћем |
Јутарња ужина | 1 јабука у рерни са циметом и 1 кашика цхиа семена | 1 шака сушеног воћа + 1 крушка | Смоотхие од авокада припремљен са овсеним млеком и медом |
Ручак Вечера | Пилећи филе са домаћим сосом од парадајза праћен пиринчем, пасуљем и зеленом салатом, салатом од парадајза и шаргарепе, зачињен сирћетом и кокосовим уљем | Резанци од тиквица са млевеном говедином и природним сосом од парадајза и ориганом | Кус-кус са пирјаним поврћем на кокосовом уљу у пратњи ћурећег филеа |
Поподневна ужина | Домаће неслане кокице | Смопи од папаје направљен од кокосовог млека | Домаћи хлеб (без јодиране соли, путера и јаја) са какао маслацем. |
Количине јеловника варирају од једне особе до друге, јер се морају узети у обзир старост, пол, физичка активност и сврха лечења, па је стога важно да се консултује нутрициониста како би се припремио одговарајући нутриционистички план. према вашим потребама.
Погледајте више о другој нези за радиотерапију.
Погледајте ове и друге савете у следећем видео запису: