Садржај
Црвено месо од говедине, оваца, јагњетине или свињетине извор је протеина, витамина и минерала неопходних за здравље, а може имати користи за тело и бити део здраве и уравнотежене исхране.
Међутим, када се прекомерно конзумира, црвено месо може нанети штету здрављу, као што је повећани ризик од срчаних болести, можданог удара и рака, посебно.
Поред уобичајених посекотина од говедине, оваца и свиња које су већ масне, посекотине попут сланине или кобасица попут кобасица, кобасица и салама такође наносе штету здрављу јер садрже висок ниво натријума, конзерванса, међу осталим хемијским адитивима који на крају остају што га чини још горим од једноставног црвеног меса.
Следи 5 разлога за смањење потрошње црвеног меса током недеље.
1. Повећава ризик од срчаних болести
Будући да садржи велике количине масти, велика потрошња црвеног меса повећава ризик од срчаних болести, попут срчаног удара и високог крвног притиска. Чак и уз уклањање вишка масти из меса пре и после кувања, маст остаје између мишићних влакана, што је штетно по здравље.
Што је лакше кухати, месо има више масти, а радије би требало да буду посекотине са мање масноће, као што су дојке, мишићи, пачићи, филе мињон, кора, кора и гуштер.
Поред избегавања или смањења на најмање једном недељно маснијих посекотина, попут термита, ребра, прса, бочног одреска, сувог меса, против филета, шницле, крпе и фланкера.
2. Повећава холестерол
Поред тога што је богато мастима, црвено месо је богато и засићеним мастима, које су одговорне за подизање холестерола у телу. Висок холестерол доводи до накупљања више масти у крвним судовима, што може проузроковати атеросклерозу, што је зачепљење судова, што може повећати шансе за висок крвни притисак и мождани удар. Научите 12 симптома који могу указивати на мождани удар.
3. Повећава киселост крви
Конзумација црвеног меса може учинити крв киселијом, а да би то надокнадило, тело троши више калцијума, гвожђа и магнезијума, важних минерала који би требало да се користе за стварање костију и хормона или за детоксикацију тела.
4. Повећава ризик од рака
Вишак црвеног меса, посебно када га прати мала потрошња воћа, поврћа и целих житарица, повећава ризик од рака црева, желуца, ждрела, ректума, дојке и простате.
То је зато што ова врста меса повећава запаљење у цревима, посебно прерађено месо као што су сланина, кобасица и кобасица, фаворизујући промене на ћелијама које могу да изазову упале и рак. Проверите која храна може помоћи у превенцији рака.
5. Повећава отпорност на антибиотике
Људи могу на крају конзумирати антибиотике индиректно из меса, јер се ти лекови дају животињама како би се осигурало да се не разболе и не производе квалитетније месо, уз избегавање додатних трошкова за лечење животиња.
Ова прекомерна конзумација лекова може створити отпорност на антибиотике, што отежава ефикасан третман када се појаве болести. Поред тога, честа употреба антибиотика може стимулисати појаву отпорнијих бактерија на животињама, стварајући ризик од загађења људи месом.
Како јести црвено месо без штете по здравље
Да би се избегла штета од црвеног меса, пожељно је јести рибу и бело месо, користећи црвено месо само 3 пута недељно, а приликом конзумирања, кувања, пржења или печења на загрејаној површини, тако да није потребно додавати било коју врсту меса. биљног уља или масти, омогућавајући самом месу да ослобађа масноћу у себи.
Такође је важно максимално ограничити конзумацију сланине, кобасица, кобасица и саламе, јер су оне најштетније по здравље.
Поред тога, треба дати предност конзумацији органског меса у којем се животиње узгајају слободно и без употребе лекова, а такође је важно повећати унос воћа, поврћа и целих житарица, које су храна богата антиоксидантима и која заштитити тело од рака, кардиоваскуларних болести и гојазности. Погледајте како на мени укључити месо на здрав начин.