Садржај
Кикирики је уљно воће из исте породице као што су кестени, ораси и лешници, а богати су добрим мастима као што су омега-3 које помажу у смањењу упале у телу и заштити срца.
Ово воће се широко користи у разним кулинарским припремама, попут посластица, грицкалица, плочица са житарицама, колача и чоколада, а лако га је пронаћи у супермаркетима, малим прехрамбеним продавницама и продавницама хране.
Дакле, редовна конзумација кикирикија доноси следеће здравствене предности:
- Спречити болести срца, јер садржи ресвератрол, исту заштитну супстанцу која се налази у вину;
- Спречите атеросклерозу, јер она садржи мононезасићене масти, које смањују холестерол;
- Спречити рак, због присуства ресвератрола, витамина Е и фитостерола;
- Спречите прерано старење, јер је богато антиоксидантима;
- Одржавајте здраве мишиће и подстичите контракцију мишића, јер они садрже магнезијум и калијум;
- Извор енергије, побољшање перформанси тренинга и фаворизовање хипертрофије и опоравка мишића;
- Побољшавају расположење и смањују стрес, јер садржи триптофан, супстанцу која фаворизује производњу хормона благостања;
- Спречите анемију и смањите ризик од малформација бебе јер садржи фолну киселину.
Да бисте постигли ове предности, требало би да једете длан пун кикирикија или 1 кашику чистог кикирики путера 5 пута недељно. Погледајте и како користити кикирики путер за добијање мишићне масе.
Људи са тенденцијом ка масној кожи треба да избегавају да једу кикирики у тинејџерским годинама јер он погоршава уља на кожи и акне. Поред тога, код неких људи кикирики може изазвати жгаравицу.
Прехрамбене информације о кикирикију
Следећа табела приказује нутритивне информације о 100 г сировог и печеног несланог кикирикија.
Састав | Сирови кикирики | Печени кикирики |
Енергија | 544 кцал | 605 кцал |
Угљени хидрати | 20.3 г | 9,5 г |
Протеин | 27,2 г | 25.6 г |
Дебео | 43,9 г | 49,6 г |
Цинк | 3,2 мг | 3 мг |
Фолна киселина | 110 мг | 66 мг |
Магнезијум | 180 мг | 160 мг |
Како се конзумира
Кикирики треба јести свеже, јер има виши ниво ресвератрола, витамина Е и фолне киселине, а нижи је у соли. Добра опција је купити је сирову и препећи је код куће, стављајући је у средњу рерну на 10 минута. Да бисте направили пасту, само сломите кикирики у блендеру док не постане кремаст.
Међутим, због високог садржаја калорија, треба га уносити умерено, евентуално пратећи препоручену количину само оне количине која стане на длан руке. Погледајте и све благодати бразилског ораха.
Рецепт за Пацоца Лигхт
Састојци
- 250 г печеног и несланог кикирикија
- 100 г овсених мекиња
- 2 кашике путера
- 4 кашике лаганог шећера или кулинарског заслађивача у праху по вашем избору
- 1 прстохват соли
Режим припреме:
Све састојке умутите у блендеру или процесору док не постану глатки. Уклоните и обликујте, месите смешу док не буде у жељеном облику.
Кикирики се такође широко користи за хипертрофију мишића повезану са тренингом снаге за добијање мишићне масе.
Остала храна која побољшава расположење
Погледајте у видеу испод које су остале намирнице које такође побољшавају расположење: