Садржај
Аткинс дијету, познату и као протеинска дијета, креирао је амерички кардиолог др Роберт Аткинс, а заснива се на ограничавању потрошње угљених хидрата и повећању потрошње протеина и масти током целог дана.
Према речима лекара, овом стратегијом тело почиње да користи нагомилану масноћу за производњу енергије за ћелије, што доводи до губитка тежине и боље контроле нивоа глукозе у крви и нивоа холестерола и триглицерида у крви.
Дозвољена храна
Храна која је дозвољена у Аткинсовој исхрани је она која нема угљене хидрате или која садржи врло малу количину ових хранљивих састојака, као што су, на пример, јаја, месо, риба, пилетина, сир, путер, маслиново уље, ораси и семенке.
У овој дијети дневна потрошња угљених хидрата варира у зависности од фаза процеса мршављења, почев од само 20 г дневно. Угљени хидрати су присутни, посебно у храни попут хлеба, тестенина, пиринча, крекера, поврћа и воћа, на пример. Погледајте целу листу хране богате угљеним хидратима.
Фазе Аткинсове дијете
Аткинсова дијета састоји се од 4 фазе, као што је приказано у наставку:
Фаза 1: Индукција
Ова фаза траје две недеље, са максималном потрошњом од само 20 грама угљених хидрата дневно. Ослобађа се храна богата протеинима, попут меса и јаја, и храна богата масноћама, попут маслиновог уља, маслаца, сира, кокосовог млека и поврћа као што су зелена салата, рикола, репа, краставац, купус, ђумбир, ендивија, ротквица, печурке. власац, першун, целер и цикорија.
Током ове фазе очекује се убрзанији почетни губитак тежине.
Фаза 2 - Непрекидно мршављење
У другој фази дозвољено је уносити 40 до 60 грама угљених хидрата дневно, а ово повећање требало би да буде само 5 грама недељно. Фаза 2 се мора пратити док се не постигне жељена тежина, а неко воће и поврће се може додати у мени.
Тако се, поред меса и масти, у исхрану могу укључити и следеће намирнице: моцарела сир, рицотта сир, скута, боровница, малина, диња, јагода, бадеми, кестени, семенке, макадамија, пистације и ораси.
Фаза 3 - Претходно одржавање
У фази 3 дозвољено је уносити до 70 грама угљених хидрата дневно, важно је посматрати да ли се дебљање дешава током овог периода или не. Ако приметите пораст тежине када уносите 70 г угљених хидрата дневно, требало би да смањите ту количину на 65 г или 60 г, на пример, док не пронађете тачку равнотеже свог тела, када можете да пређете на фазу 4.
У овој фази могу се увести следеће намирнице: бундева, шаргарепа, кромпир, слатки кромпир, јам, касава, пасуљ, леблебије, сочиво, јечам, овсене мекиње, пиринач и воће као што су јабуке, банане, вишње, грожђе , киви, гуава, манго, бресква, шљива и лубеница.
Фаза 4 - Одржавање
Количина угљених хидрата која треба да се унесе биће она која одржава тежину стабилном, што је откривено у фази 3 процеса. У овој фази, дијета је већ постала стил живота, којег се увек треба придржавати ради добре телесне тежине и здравља.
Аткинс дијетни мени
Следећа табела приказује пример менија за сваку фазу дијете:
Оброк | Фаза 1 | Ниво 2 | Фаза 3 | Фаза 4 |
Доручак | Незаслађена кафа + 2 пржена јаја са пармезаном | 2 кајгана са скутом и сланином | 1 кришка смеђег хлеба са сиром + незаслађена кафа | 1 кришка смеђег хлеба са сиром и јајетом + кафа |
Јутарња ужина | дијетални желе | 1 мала посуда боровница и малина | 1 кришка лубенице + 5 индијских орашчића | 2 кришке диње |
Ручак Вечера | Зелена салата са маслиновим уљем + 150 г меса или гриловане пилетине | тиквице и млевена тестенина од говедине + салата са маслинама и маслиновим уљем | печена пилетина + 3 цол пире од бундеве + зелена салата са маслиновим уљем | 2 цол пиринчане супе + 2 цол пасуља + риба са роштиља и салата |
Поподневна ужина | 1/2 авокада са капљицом павлаке | 6 јагода са павлаком | 2 кајгана са парадајзом и ориганом + кафа | 1 обичан јогурт + 5 индијских орашчића |
Важно је запамтити да сваку дијету мора надгледати здравствени радник, попут нутрициониста, како не би наштетио здрављу.
Погледајте следећи видео, а такође погледајте и како се дијета са ниским садржајем угљених хидрата смањује на тежини:
Направио: Туа Сауде Уреднички тим